Pluma Ibérica
11,00 €
Impuestos incluidos
La pluma ibérica es una pieza que mantiene las mismas cualidades que la cinta de lomo. Es una pieza de forma triangular situada en la parte posterior del lomo. Las propiedades de sus fibras musculares son similares a la de la parte alta del jamón. Una pieza exquisita que para su consumo no requiere de muchos conocimientos, pero que se presta a muy variadas recetas.
No hay reseñas.
Últimas reseñas