Presa Ibérica
11,00 €
Impuestos incluidos
La presa de cerdo ibérico es una pieza que se encuentra junto a la paleta. Forma parte del cabecero del lomo y en cada animal se encuentran dos presas de unos 500 gramos de peso. La pieza tiene una forma ovalada y con mucha infiltración de grasa. Una cocción adecuada hace que ésta se funda en el paladar.
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